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活用方法
１　ねらい
・ 学校給食で使用する食材の中から地元の食材を取り上げ、それに関わる人々を紹介したり、どのように作られているのかを掲示資料「食の発信」として知らせることで、毎日の食事に関心をもち、地元の食材を知り、食べようとする意欲を高めさせる。

２　実践の概要と工夫
・毎月１枚Ａ３サイズのカラーで発行。
・現場の写真や生産者の方からの子どもたちへのメッセージを記載。
・献立表の一口メモで紹介。
・各学校の給食掲示コーナーに掲示。
・各小中学校に校内での活用方法や子どもの生の声を把握する調査用紙を作成。