地産地消
知多地区の食の発信
焼き豚
平成18年 12月 焼き豚 |
ご 意 見 等 |
○内海の肉屋さんで作っていることがわかった。 ○焼き豚を作るのに野菜と一緒に煮ていることを知らずに驚いていた。 ○「とても おいしそう。」と１８日を楽しみにしている。 ○焼き豚を作るには大変なことがわかりました。食べる人は残さず食べてほしいです。 ○子どもの会話：「気持ち悪〜い」 「命を食べているんだよ」 「お肉好きだけど・・・」 ○焼き豚は好き（９３．９％） 嫌い（６．１％） ○おいしい。肉が好き。味がいい。 ○手間がかかっているのに驚いた。本当に作っているところを見たい。 ○１時間もゆでるなんてすごい。１０ｋｇも作れる大きな鍋やフライパンがあるんだなぁ。 ○かわいそう → 命をいただいていることを指導。 ○３種類をどのように使い分けているのかを知りたい。 ○たくさんの時間がかかっているんだなと思った。 ○お客さんはどんな要望をしてくるのですか？ ○ぐるぐる巻きに巻くのが楽しそう。 ○作ってみたいけど、時間がかかるし難しそう。 ○肉の名前と場所がわかった。 ○作った人が写真に載っていると、何だか安心な気がしました。 ○焼き豚を作るとき、糸で巻いたり、様々な野菜で煮るというのを知らなかったので意外でした。 ○家で作っている焼き豚の作り方は複雑ではないけど、お店のは複雑で時間をかけているのだとわかったので、残さず食べたいと思った。 ○私の家で作ったものが給食で使われているので、たくさんの人に自家製焼き豚をもっと食べてもらいたいと思いました。 ○野菜と一緒に煮ていることを初めて知った。 ○地元で５０年も続けてお店をしているなんてすごい。 ○焼き豚が、最初に焼いておいて、その後はゆでたり、煮込んだりして作られていることを初めて知った。 ○（写真を見て）おいしそうなので、給食で出る日が楽しみです。 ○長時間かけて作っていることを知り、改めて大変なんだと思った。これからはそういうことを頭に入れ、残さず食べるようにしたいと思う。 |
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