「食の文化講座」

　西三河地方は、古くから「豆みそ」が特産品ですが、このみそを使った郷土料理も家庭の食卓から姿を消しつつあります。そこで地域の主婦らを講師に招き、郷土料理の作り方を教えてもらう「食の文化講座」を設け、豆みそ作りなども取り上げています。企画、参加者募集や講師との連絡などコーディネートは栄養教諭が行っています。

保護者の感想

「食育の授業で榎本先生が、朝はごはんにした方がいいって言っていたよ」など度々栄養教諭さんが食卓の話題に登場します。今は子どもたちの厳しいチェックが入るため、家庭の食生活が変化してきました。お父さんの好き嫌いもなくなりました。子どもと共に食育をしています。